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目前，德化陶瓷业初步形成了传统瓷雕、西洋工艺瓷、日用瓷三大陶瓷产品体系，也涌出了一批陶瓷名企，如佳美集团、冠福集团、顺美集团等，很多大企将分公司设到美、德、英等国。

追溯德化瓷业，其历代烧制规模之大，分布之广，确实壮观。从人口密集的城关到偏僻的山村，从田野到丛山密林，经常可以发现古瓷片和古瓷窑的遗址，白莹莹、花艳艳的瓷片。

唐代后期，德化三班、泗滨一带制瓷业已开始发展。唐末五代出现陶瓷专著《陶瓷法》、《绘梅岭图》。

宋元时代，德化瓷器随着泉州港商业的系统工程海外贸易的发展而畅销海外，成为“海上丝瓷之路”的重要商品。

到南宋时，德化瓷窑烧制技术又有新发展，烧制的白瓷，具有器型大、胎体薄、釉色滋润等特点。

明代，德化瓷业进入新的发展时期，无论是器物造型、烧制技术等方面的综合发展水平都远在宋元之上。以何朝宗为代表的瓷塑闻名世界。独树一帜的“象牙白”（建白瓷），被称为中国白瓷的代表，享有“中国白”和“国际瓷坛明珠”的美誉。

清代，德化青花瓷取代建白，占据主要地位。青花瓷的花式丰富，纹画内容取材很广，有历史故事、人物和清代新崛起的五彩瓷日用器皿和陈设供器一样畅销国外。

改革开放以来，德化瓷业进入了新的发展时期。1999年德化有陶瓷企业1100多家，从业人员8万多人。