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    瓷是南岭窑，南岭窑便是瓷。

    山坡上萋萋芳草漫山遍野，古瓷碎片层层叠叠，山脚下古老的水碓车依然在水流的冲击下有节奏地旋转，一下一下舂捣着瓷土，发出低回、沉重的吱吱声响，仿佛在诉说着古老悠久的历史。

    这便是在瓷都德化千年瓷史上举足轻重的三班镇泗滨村南岭窑。虽然近40年了，蒿草已然鸠占鹊巢，南岭窑的风流兀然远逝，但是中国第一部陶瓷专著——《陶业法》就诞生在这个小山坡，许多瓷器也从这里走上“海上丝路”、走遍世界，德化也从这里一步步成为中国瓷都。

    南岭窑前说窑话

    业瓷是南岭人的一生一世，如今已83岁高龄的南岭窑老窑工颜兴角提起南岭窑、讲起窑话还特别来劲。

    沿着一条2公里多的石板路，颜兴角带我们从泗滨村他的家走到了南岭窑。

    “陶开梅岭散烟波，岭上梅花自几何？玉骨虽无尘气染，压瓷惟有雪添多。”这首《梅岭图烟》记载了梅岭瓷白梅香的情景，如今已是人去窑空，梅花不再，蒿草成了这里的主人。

    “以前，这里整片都是窑场，我14岁就来这里学手拉坯。当时这里一共有龙窑27条，每天都有六七条在烧，窑烟很大。”颜兴角说。

    这是上世纪三四十年代，南岭窑窑间工棚鳞次栉比。当时德化的人口还不到5万人，而在这里工作的就有数千人，泗滨村人除了老人、小孩，“千余丁仰给裕于斯”。据泗滨村村民颜兴奠回忆，新中国成立以后，南岭窑还有六七十号私人业主办窑厂。这里不仅维系了他们的生计，也催生出窑场文化。